체리의 효능, 고르는법, 보관법, 체리 씨 빼기

라이프2018.08.16 10:27

우리는 벚나무 열매를 버찌라 부릅니다. 체리와 버찌를 함께 쓰기도 하지만, 체리는 양벚나무의 열매를 가리키는 이름입니다. 이 벚나무는 서아시아, 유럽, 북아프리카 등지에 널리 퍼져 있으며, 기원전에도 경작한 인기 있는 과수 중 하나랍니다. 양벚나무 열매인 체리는 우리 버찌보다 알이 굵고 당도가 높아 많은 이들이 좋아합니다.

체리 효능

1. 심혈관 건강

체리에는 안토시아닌과 케르세틴 그리고 칼륨 등 혈압 조절을 돕는 성분이 풍부하게 들어 있답니다. 고혈압은 대표적인 성인병 중의 하나이며, 갑작스럽게 치명적인 상황을 일으키기도 합니다. 평소 관리가 필요합니다.

2. 항암 작용

풍부하게 들어 있는 항산화 성분이 산화 스트레스가 일으키는 세포 변종에 대응하여 악성 종양 세포를 억제할 수 있는 것으로 알려졌습니다.

3. 진통, 소염 작용

잘 익은 검붉은 체리 색이 보여주는 것처럼 체리에는 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하게 들어 있답니다. 이 성분은 우리 몸에서 통증과 염증을 완화하는 것으로 알려졌습니다.

4. 혈당 수치 안정

체리에 들어 있는 안토시아닌과 섬유질에 혈당 안정을 돕는 효능이 있답니다. 당뇨 역시 대표적인 성인병 중의 하나로, 평소 관리가 필요합니다.

5. 면역력 증진

항산화 성분의 효능 중 하나는 면역력을 높이는 것인데, 체리에는 그런 항산화 성분이 풍부하게 들어 있답니다.

6. 불면증 완화

체리에는 수면을 돕는 멜라토닌 성분이 있답니다.

7. 노화 지연

풍부하게 들어 있는 안토시아닌 항산화 성분에 주름 등 노화로 인한 세포 손상을 완화하는 효능이 있답니다.

8. 기억력 증진

항산화 성분은 노화로 인한 퇴행성 뇌기능 장애를 완화하고 치매에도 효능이 있답니다.

9. 복부 지방 감량

섬유질과 신진대사를 촉진하는 비타민 B군이 풍부하게 들어 있는 체리는 복부 지방 감량을 돕는답니다.

체리 고르는법과 보관법

  • 체리는 꼭지가 신선한 것을 고르세요. 먹기에는 스위트체리가 좋지만, 건강에는 신맛이 강한 체리가 더 좋답니다.
  • 체리는 쉽게 무르는 과일입니다. 냉장고에 보관하시고, 오래 보관하려면 냉동 보관하면 됩니다. 수분 함량이 많아 냉동에 좋은 과일이니까요.

체리 씨 빼기

체리는 열매도 작은데 딱딱한 씨가 들어 있어서 먹기 불편한 과일 중 하나입니다. 하지만, 씨를 빼는 것이 그리 어렵지 않습니다. 빨대를 준비하세요. 가능한 한 강한 것이 좋습니다. 체리를 들고 빨대로 꼭지 있는 부분 반대쪽에서 꼭지 있는 쪽으로 밀어 넣으세요. 씨가 쉽게 밀려 나옵니다.

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Posted by 에브리뷰.