수미네반찬 명란젓 계란말이 - 김수미의 달걀말이 황금레시피

라이프2018.08.17 21:45

요리

계란말이는 계란 후라이만큼이나 우리에게 친숙한 요리입니다. tvN 수미네반찬에서 명란젓갈을 이용해서 계란말이를 맛있게 하는 법을 소개했는데요. 영양 만점에 맛도 만점인, 쉽게 만들어 먹는 반찬이 되겠지요. 일반적으로 송송 썬 파만 넣고 하는 경우가 많은데 이번에는 명란젓을 사용해서 만드는 계란말이 레시피를 소개합니다.

명란젓 계란말이

레시피

재료: 계란 7개, 백명란 1/2개, 쪽파 5대, 올리브유 약간


1. 볼에 계란 7개를 넣어 풀어 잘 섞어준 후 쪽파 5대를 송송 잘게 썰어 넣어줍니다.
2. 백명란 1/2개를 잘게 잘라 1의 계란물과 잘 섞어줍니다.
3. 프라이팬에 올리브유를 두르고 살짝 달궈준 후 계란물을 부어줍니다.
4. 계란물이 적당히 익으면 돌돌 말아주며 모양을 잡아줍니다.
5. 다 익으면 알맞은 크기로 잘라 그릇에 보기좋게 담아줍니다.

요리 Tip

계란말이

* 백명란이 들어가기 때문에 따로 소금 간을 하지 않습니다.
* 백명란을 너무 많이 넣으면 계란말이가 짜질 수 있습니다.

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Posted by 에브리뷰.

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