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수미네반찬 도미머리조림 만드는법 - 일식 생선 요리 레시피 생선은 머리 부위가 영양가도 많고 제일 맛이 있어서 어두일미라고 한답니다. 특히 도미는 머리에 살이 많아서 더 맛있다고 합니다. 수미네 반찬에서 고급스러운 일식인 도미머리조림을 만들었습니다. 맛있는 도미머리조림 레시피입니다. 도미: 생선의 왕이라 불리는 도미는 지방이 적고 살이 단단해서 비만이 걱정되는 중년기에 좋은 생선입니다. 신선한 도미 고르는 법: 눈동자가 까맣고 선명할 수록 신선하며 동공이 불투명한 도미는 피하는 것이 좋습니다. ..
수미네반찬 돼지고기 두루치기 만드는법 - 매콤하고 담백한 제육볶음 주물럭 레시피 돼지고기 두루치기 만드는 방법을 수미네 반찬에서 소개했습니다. 고기를 얇게 썰어주는 것이 포인트입니다. 파도 미리 넣어 함께 익히지 않고 마지막에 넣어 아삭한 식감이 살아 있게 하여 더 맛있는 두루치기일 듯 합니다. 수미네 반찬 돼지고기 두루치기 레시피입니다. 이번에도 어김없이 적당량이어서 보이는 정도로 양을 적었습니다. 요리하시다가 간을 보시고 가감하세요. 두루치기, 제육볶음, 주물럭의 차이는? 두루치기: 돼지고기에 채소,..
알토란 영양두부 레시피 - 간수 없이 영양두부와 영양순두부 만들기 두부는 우리 일상에서 빼놓을 수 없는 음식중의 하나 입니다. 밭에서 나는 고기라 할 정도로 영양가도 풍부하고 요리법도 다양합니다. 하지만 간수를 구하기가 쉽지 않고 과정도 복잡해서 엄두가 나지 않았는데요. 최근 알토란에서 영양 두부 레시피를 공개했습니다. 두부 만들기 과정에서 나오는 생 비지와 순두부, 영양 두부에 순두부를 끓이고 난 후 걸러내는 콩물까지 버릴 게 하나도 없습니다. 이 글에서 두부 요리법을 자세히 알아보세요! ..
알토란 청토마토 무침 만들기 - 토마토를 이용한 황금 레시피 토마토는 슈퍼푸드 중의 하나라고 하지요. 색깔에 따라 효능도 다르다고 하는데 특히 청토마토는 엽록소로 인해 위장 건강과 혈액생성에 도움을 준다고 합니다. 아삭하고 새콤한 알토란 표 청토마토 무침 황금레시피를 소개합니다. 청토마토 무침 만들기 재료: 청토마토 12개, 물엿 2컵, 고추장 4 큰 술, 고운 고춧가루 4 큰 술, 식초 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 통깨 2 큰 술 1. 꼭지를 제거하고 씻어 손질한 토마토는 6..